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日常飲水的誤區(qū)：自來水燒開喝安全嗎？
來源：網(wǎng)絡(luò) ?作者：admin ??發(fā)表時間：2014-06-04 12:01 ??查看：次
傳統(tǒng)家用飲水機(jī)中，水的加熱是通過內(nèi)置的熱膽來完成的。久煮產(chǎn)生“千滾水”：飲用水在熱膽內(nèi)經(jīng)反復(fù)加熱后，會形成“千滾水”。這種水含有重金屬、砷化物等有害物質(zhì)，久飲會危害胃腸健康。 這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變。
熱膽制造“硝酸鹽”：熱膽材質(zhì)多為不銹鋼和鋁殼，測試表明，在長時間加熱下，水中含鐵、鋁、銨的亞硝酸鹽含量會明顯增加，而亞硝酸鹽類是人們熟知的致癌物質(zhì)。
一、 自來水燒開喝最安全？
燒開水是我國人們長期的飲水習(xí)慣，水燒開后可以殺死一些細(xì)菌微生物，這是古人解決生物污染的良策，但對于對人體傷害較大的物理污染和化學(xué)污染根本奈何不了，而且會使水中的各種有毒物質(zhì)，濃度增加。
水燒開后，細(xì)菌雖被殺死，但其尸體仍殘留在水中，并成為一種“熱源”（一種過敏性物質(zhì)）應(yīng)用后會對人體產(chǎn)生不良作用，如頭痛、低熱、腸胃不適、關(guān)節(jié)炎等。
自來水燒開后，自來水中的氯（水廠最常用的消毒劑）會加劇與有機(jī)物的結(jié)合，形成三氯甲烷等強(qiáng)烈致癌物質(zhì)。
自來水加熱后會形成水垢（水堿），不但處理起來不易，還會引起各種結(jié)石病。
如用鋁式容器燒水時，水中的硝酸氮（一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)）會隨煮沸而大大增加，這些對人體的傷害遠(yuǎn)比水中的細(xì)菌更可怕。
生水的含氧量高于開水多倍，對人體有益，水燒開后會使水中的含氧量急劇下降，生水燒煮時會使水中的氯與有機(jī)化合物混合，使硝酸鹽變成亞硝酸鹽，從而使人體血紅蛋白變成亞硝酸基紅蛋白，令紅血球失去帶氧能力，因此如果二者潔凈度相同，生水比開水更有利于人體健康。
二、 喝桶裝水安全？
桶裝水不但價格昂貴，而且存放和換水很不方便。更可怕的是桶裝水還存在下列衛(wèi)生安全隱患：
1. 在利益的驅(qū)使下，許多不合格的廠商和桶裝水流入市場，一些小廠甚至直接罐裝自來水，生產(chǎn)車間也缺少必須的空氣凈化設(shè)備，無嚴(yán)格的生產(chǎn)流程，導(dǎo)致水不合格。
2. 黑心桶在市場的泛濫，媒體已經(jīng)不止一次的曝光，記者暗訪發(fā)現(xiàn)黑心桶的原料竟是醫(yī)用廢料、淫穢光盤等垃圾回收塑料。這些垃圾塑料中的病毒和重金屬對人體的危害巨大。判斷黑心桶的方法是：桶透明度低，長時間使用后會變灰變暗。
3. 飲水桶商家再次灌裝時不會消毒或消毒不凈，會超成飲水的污染。
4. 飲水機(jī)長期使用沒有定期消毒，細(xì)菌和病毒也會對水超成二次污染。
5. 桶裝水每放出一升水就會有一升的空氣進(jìn)入桶內(nèi)，空氣中的細(xì)菌病毒繁殖對水污染，所以一桶水最好在3天內(nèi)喝完，不然細(xì)菌就會超標(biāo)。
三、自來水我喝了幾十年也沒有什么不適?。?br />
請想一想，水是突然被污染的嗎？吸煙會立即致癌嗎？
人體本身就是一個非常完善的過濾系統(tǒng)，它把喝進(jìn)去的水通過自身的循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行過濾，從而獲得潔凈的水，這些過濾器官主要有胃腸粘膜，血管壁，肝臟，腎臟，毛細(xì)血管，細(xì)胞壁等各種黏膜等。
人體所患的各種疾病幾乎都與人體各種渠道堵塞有關(guān)，如腦血栓，氣管炎、哮喘、肝硬化、膽結(jié)石等，因此把過濾的任務(wù)都交給自己的身體，日積月累后必將導(dǎo)致各種疾病。
四、純凈水缺少礦物質(zhì)和微量元素，對人體不利。
水在人體中主要是運輸?shù)淖饔?，通過它將人體攝入的營養(yǎng)運輸給人體的五臟六腑和六十兆的細(xì)胞，同時也把人體內(nèi)分泌系統(tǒng)排出的垃圾和毒素排出體外。而水中的礦物質(zhì)及微量元素是非常少的，一般來說，所謂比較適合飲用的礦泉水含礦物質(zhì)運河無機(jī)鹽的總量一般也僅在0.1-0.5克/升左右。而且國家對礦泉水中含礦物質(zhì)的具體含量沒有嚴(yán)格的要求，況且也無法得知這些添加礦物質(zhì)的來源，其安全性無法控制。況且未經(jīng)凈化的水中有益人體健康的礦物質(zhì)只占全部物質(zhì)的1%，這比起食物中的礦物質(zhì)含量幾乎微不足道，所以通過水來補充人體微量元素和礦物質(zhì)毫無意義。如果僅僅為了1%的有益物質(zhì)而把99%的有害物質(zhì)都喝進(jìn)去，實在是得不償失。
據(jù)統(tǒng)計：一杯牛奶的含鈣量等于1200杯礦泉水的含鈣量，一斤牛肉的含鐵量等于8200杯礦泉水的含鐵量，一杯橘子汁所含的有益人體健康的礦物質(zhì)，比未經(jīng)飲用水高500倍，因此靠水補充礦物質(zhì)簡直就是杯水車薪，實不可取。
熱膽制造“硝酸鹽”：熱膽材質(zhì)多為不銹鋼和鋁殼，測試表明，在長時間加熱下，水中含鐵、鋁、銨的亞硝酸鹽含量會明顯增加，而亞硝酸鹽類是人們熟知的致癌物質(zhì)。
燒開水是我國人們長期的飲水習(xí)慣，水燒開后可以殺死一些細(xì)菌微生物，這是古人解決生物污染的良策，但對于對人體傷害較大的物理污染和化學(xué)污染根本奈何不了，而且會使水中的各種有毒物質(zhì)，濃度增加。
水燒開后，細(xì)菌雖被殺死，但其尸體仍殘留在水中，并成為一種“熱源”（一種過敏性物質(zhì)）應(yīng)用后會對人體產(chǎn)生不良作用，如頭痛、低熱、腸胃不適、關(guān)節(jié)炎等。
自來水燒開后，自來水中的氯（水廠最常用的消毒劑）會加劇與有機(jī)物的結(jié)合，形成三氯甲烷等強(qiáng)烈致癌物質(zhì)。
自來水加熱后會形成水垢（水堿），不但處理起來不易，還會引起各種結(jié)石病。
如用鋁式容器燒水時，水中的硝酸氮（一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)）會隨煮沸而大大增加，這些對人體的傷害遠(yuǎn)比水中的細(xì)菌更可怕。
生水的含氧量高于開水多倍，對人體有益，水燒開后會使水中的含氧量急劇下降，生水燒煮時會使水中的氯與有機(jī)化合物混合，使硝酸鹽變成亞硝酸鹽，從而使人體血紅蛋白變成亞硝酸基紅蛋白，令紅血球失去帶氧能力，因此如果二者潔凈度相同，生水比開水更有利于人體健康。
二、 喝桶裝水安全？
桶裝水不但價格昂貴，而且存放和換水很不方便。更可怕的是桶裝水還存在下列衛(wèi)生安全隱患：
1. 在利益的驅(qū)使下，許多不合格的廠商和桶裝水流入市場，一些小廠甚至直接罐裝自來水，生產(chǎn)車間也缺少必須的空氣凈化設(shè)備，無嚴(yán)格的生產(chǎn)流程，導(dǎo)致水不合格。
2. 黑心桶在市場的泛濫，媒體已經(jīng)不止一次的曝光，記者暗訪發(fā)現(xiàn)黑心桶的原料竟是醫(yī)用廢料、淫穢光盤等垃圾回收塑料。這些垃圾塑料中的病毒和重金屬對人體的危害巨大。判斷黑心桶的方法是：桶透明度低，長時間使用后會變灰變暗。
3. 飲水桶商家再次灌裝時不會消毒或消毒不凈，會超成飲水的污染。
4. 飲水機(jī)長期使用沒有定期消毒，細(xì)菌和病毒也會對水超成二次污染。
5. 桶裝水每放出一升水就會有一升的空氣進(jìn)入桶內(nèi)，空氣中的細(xì)菌病毒繁殖對水污染，所以一桶水最好在3天內(nèi)喝完，不然細(xì)菌就會超標(biāo)。
人體本身就是一個非常完善的過濾系統(tǒng)，它把喝進(jìn)去的水通過自身的循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行過濾，從而獲得潔凈的水，這些過濾器官主要有胃腸粘膜，血管壁，肝臟，腎臟，毛細(xì)血管，細(xì)胞壁等各種黏膜等。
人體所患的各種疾病幾乎都與人體各種渠道堵塞有關(guān)，如腦血栓，氣管炎、哮喘、肝硬化、膽結(jié)石等，因此把過濾的任務(wù)都交給自己的身體，日積月累后必將導(dǎo)致各種疾病。
四、純凈水缺少礦物質(zhì)和微量元素，對人體不利。
水在人體中主要是運輸?shù)淖饔?，通過它將人體攝入的營養(yǎng)運輸給人體的五臟六腑和六十兆的細(xì)胞，同時也把人體內(nèi)分泌系統(tǒng)排出的垃圾和毒素排出體外。而水中的礦物質(zhì)及微量元素是非常少的，一般來說，所謂比較適合飲用的礦泉水含礦物質(zhì)運河無機(jī)鹽的總量一般也僅在0.1-0.5克/升左右。而且國家對礦泉水中含礦物質(zhì)的具體含量沒有嚴(yán)格的要求，況且也無法得知這些添加礦物質(zhì)的來源，其安全性無法控制。況且未經(jīng)凈化的水中有益人體健康的礦物質(zhì)只占全部物質(zhì)的1%，這比起食物中的礦物質(zhì)含量幾乎微不足道，所以通過水來補充人體微量元素和礦物質(zhì)毫無意義。如果僅僅為了1%的有益物質(zhì)而把99%的有害物質(zhì)都喝進(jìn)去，實在是得不償失。
據(jù)統(tǒng)計：一杯牛奶的含鈣量等于1200杯礦泉水的含鈣量，一斤牛肉的含鐵量等于8200杯礦泉水的含鐵量，一杯橘子汁所含的有益人體健康的礦物質(zhì)，比未經(jīng)飲用水高500倍，因此靠水補充礦物質(zhì)簡直就是杯水車薪，實不可取。