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健康飲水決定生命的質(zhì)量
來源:晟高 ?作者:鮮時(shí)代 ??發(fā)表時(shí)間:2014-09-09 10:02 ??查看:次
在“食物金字塔”中,水位于最底層,是人體所需的最基本、最重要的營養(yǎng)素。日前,國內(nèi)水源污染嚴(yán)重,人們的飲用水問題再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家對(duì)此表示:“水質(zhì)量是生活質(zhì)量的重要組成部分,人們今天的飲水質(zhì)量將決定他們?cè)?0年后的健康狀況。”
喝水也易入誤區(qū):
在這個(gè)物質(zhì)生活越來越豐富的時(shí)代,關(guān)于水的概念也五花八門起來,礦泉水、純凈水、天然水、蒸餾水、功能飲料、茶飲料等等,“水”的種類之多,令人眼花繚亂。專家提醒,人們很容易陷入廣告制造的或長期習(xí)慣形成的飲水“誤區(qū)”。
所謂的“純凈水”、“富氧水”、“納米水”、“人工礦物質(zhì)水”,其實(shí)是自然界中本來并不存在的“人造水”,它們大多通過人為的手段,制造出的水氧含量超過自然界中的水幾十倍以上。但營養(yǎng)專家認(rèn)為,人類不應(yīng)當(dāng)喝地球上不存在的水。雖然不反對(duì)飲水技術(shù)中采用高科技,但高科技一定要和尊重自然達(dá)到高度統(tǒng)一。
喝水要喝健康水:
那么什么樣的水是真正能給人們帶來健康的“好水”呢?中國醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)主任李復(fù)興教授認(rèn)為,“在滿足人體基本生理功能和生命維持基礎(chǔ)上,長期飲用可以改善、增進(jìn)人體生理功效和增強(qiáng)人體健康、提高生命質(zhì)量的需要的水”。而“健康水”的概念不同于干凈水和安全水。水的干凈和安全主要是針對(duì)水污染而言,健康水主要是針對(duì)人體健康。
健康水和干凈水、安全水比較,關(guān)鍵看三點(diǎn):
第一、是沒有污染,指水必須無毒、無害、無異味;
第二、是符合人體生理需求,指水含有一定的有益天然礦物質(zhì)、PH值呈中性或微堿性等;
第三、指水具有生命活力。只滿足第一個(gè)條件的水是干凈水,純凈水多是這一類;
礦物質(zhì)水只是在純凈水的基礎(chǔ)上人工添加了礦物質(zhì),但反而更呈酸性,完全無法符合第二個(gè)條件;只有三條兼?zhèn)?,才可稱為健康水。
而目前,許多飲用水生產(chǎn)廠商不是根據(jù)人體對(duì)飲水營養(yǎng)生理需要,而是把工業(yè)水處理方法完全照搬到飲用水處理當(dāng)中;或把水處理工藝技術(shù)與水凈化工藝技術(shù)混為一談,在水處理工藝中只包括水凈化處理,沒有包括水調(diào)質(zhì)技術(shù),更不包括“水激活”工藝技術(shù)。其實(shí),水處理的工藝一定要根據(jù)每個(gè)地區(qū)水質(zhì)不同而采用不同的生產(chǎn)工藝。而且,工藝不是越復(fù)雜越好,多一道工藝多一種設(shè)備,就多了一次污染機(jī)會(huì)。
聯(lián)合國世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)研究認(rèn)為,科學(xué)、合理、實(shí)用的生產(chǎn)工藝是最大限度消除源水中有毒、有害、有異味的物質(zhì),保留源水中對(duì)人體健康有益的成分和水質(zhì)特性,使產(chǎn)品水達(dá)到健康水的標(biāo)準(zhǔn)要求還是值得大家信賴的。
喝水也易入誤區(qū):
在這個(gè)物質(zhì)生活越來越豐富的時(shí)代,關(guān)于水的概念也五花八門起來,礦泉水、純凈水、天然水、蒸餾水、功能飲料、茶飲料等等,“水”的種類之多,令人眼花繚亂。專家提醒,人們很容易陷入廣告制造的或長期習(xí)慣形成的飲水“誤區(qū)”。
所謂的“純凈水”、“富氧水”、“納米水”、“人工礦物質(zhì)水”,其實(shí)是自然界中本來并不存在的“人造水”,它們大多通過人為的手段,制造出的水氧含量超過自然界中的水幾十倍以上。但營養(yǎng)專家認(rèn)為,人類不應(yīng)當(dāng)喝地球上不存在的水。雖然不反對(duì)飲水技術(shù)中采用高科技,但高科技一定要和尊重自然達(dá)到高度統(tǒng)一。
喝水要喝健康水:
那么什么樣的水是真正能給人們帶來健康的“好水”呢?中國醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)主任李復(fù)興教授認(rèn)為,“在滿足人體基本生理功能和生命維持基礎(chǔ)上,長期飲用可以改善、增進(jìn)人體生理功效和增強(qiáng)人體健康、提高生命質(zhì)量的需要的水”。而“健康水”的概念不同于干凈水和安全水。水的干凈和安全主要是針對(duì)水污染而言,健康水主要是針對(duì)人體健康。
第一、是沒有污染,指水必須無毒、無害、無異味;
第二、是符合人體生理需求,指水含有一定的有益天然礦物質(zhì)、PH值呈中性或微堿性等;
第三、指水具有生命活力。只滿足第一個(gè)條件的水是干凈水,純凈水多是這一類;
礦物質(zhì)水只是在純凈水的基礎(chǔ)上人工添加了礦物質(zhì),但反而更呈酸性,完全無法符合第二個(gè)條件;只有三條兼?zhèn)?,才可稱為健康水。
而目前,許多飲用水生產(chǎn)廠商不是根據(jù)人體對(duì)飲水營養(yǎng)生理需要,而是把工業(yè)水處理方法完全照搬到飲用水處理當(dāng)中;或把水處理工藝技術(shù)與水凈化工藝技術(shù)混為一談,在水處理工藝中只包括水凈化處理,沒有包括水調(diào)質(zhì)技術(shù),更不包括“水激活”工藝技術(shù)。其實(shí),水處理的工藝一定要根據(jù)每個(gè)地區(qū)水質(zhì)不同而采用不同的生產(chǎn)工藝。而且,工藝不是越復(fù)雜越好,多一道工藝多一種設(shè)備,就多了一次污染機(jī)會(huì)。
聯(lián)合國世界衛(wèi)生機(jī)構(gòu)研究認(rèn)為,科學(xué)、合理、實(shí)用的生產(chǎn)工藝是最大限度消除源水中有毒、有害、有異味的物質(zhì),保留源水中對(duì)人體健康有益的成分和水質(zhì)特性,使產(chǎn)品水達(dá)到健康水的標(biāo)準(zhǔn)要求還是值得大家信賴的。